Aliments
Vous trouverez ici des règlements, des prix et d’autres informations sur la transformation des aliments.
Fiches pratiques
Vous trouverez ici des informations sur la fabrication de confitures et sur l’alimentation durable.
Lois et règlements
Vous trouverez ici des documents allant de directives à des règles d’hygiène en passant par l’ordonnance sur denrées alimentaires.
Autres documents
Que vous cherchiez un document pour un autocontrôle pour le Brunch du 1er août ou une check-list pour le nettoyage de la cuisine, vous trouverez ici tout ce dont vous avez besoin.
Date de durabilité minimale et de consommation
En vue de réduire le gaspillage alimentaire, de nouvelles règles relatives à la vente de produits dont la date de durabilité minimale est dépassée sont entrées en vigueur.